Korenie, Strana 3
Radenie produktov
Značky
Výpis produktov
Šafran je najdrahšie korenie na svete, je nazývaný aj "červené zlato" – kráľ všetkých korenín. Každé vlákno obsahuje maximum arómy, farbiva a chuti, čo zaručuje intenzívny zážitok. Má vysoký obsah vitamínu B.
Táto fantastická bylina a korenie je základom mnohých tradičných receptov po celom svete – od indických karí až po stredomorské pokrmy. Jej jemne horkastá chuť s nádychom orechových tónov dokáže zvýrazniť chuť každého pokrmu.
Jemne mletý prášok z nezrelých sušených mangových plodov. Ide o jednodruhové korenie, jeho chuť je ovocná sladko-kyslá a výrazne trpká.
Kardamon sa tradične používa do sladkých indických dezertov, perníkov a koláčov. Je vynikajúci i do ovocných kompótov, marinád, vín a likérov.
Jednodruhové korenie Rímska rasca mletá (Cuminum cyminum), je súčasťou väčšiny karí a iných pikantných zmesí. Mletá do jemného prášku, je pripravená na okamžité použitie, aby dodala vašim jedlám nezameniteľnú chuť a arómu.
Používa sa do mäsových aj zeleninových karí , smotanových polievok a omáčok, do polievok, strukovín, ryže, mletého mäsa, na kura, králika, ryby atď. Toto kari je vytvorené tak, aby si ho mohli vychutnať aj tí, ktorí preferujú pálivejšie chute.
Garam masala je úžasná aromatická zmes korenia z Indie, je výborná na mleté mäso, musaku, karbonátky, na domáce paštétu, sekanú pod.
Predstavte si vôňu čerstvo rozkvitnutých ruží – jemnú, romantickú a podmanivú. Teraz si predstavte, že túto vôňu prenesiete do vašich dezertov. Ružová voda je obľúbená prísada na prípravu ázijských sladkých jedál. Dodajte svojim dezertom nádych netradičnej chuti.
Tandoori Masala je jemne pikantná aromatická zmes hodiaca sa predovšetkým na marinovanie zatiaľ tepelne nespracovaného mäsa. Tandoori Masala je vyrobená z vysoko kvalitných korenín, bez akýchkoľvek umelých prísad či chemických konzervantov.
