2x BIO MATCHA 100g + 1x zdarma

Detailní popis produktu

Čím se liší čaj Matcha od běžných zelených čajů?

Matcha je 100% zelený čaj, který je rozemletý na jemný prášek (cca 5–10 mikronů). Při jeho výrobě nedochází k fermentaci a nepřidávají se žádná barviva, přísady ani konzervační látky. Pokud pijete čaj Matcha, spotřebujete celý čajový list. To je hlavní důvod, proč je čaj Matcha 10krát silnější než běžný šálek zeleného čaje. Nedávné vědecké studie dospěly k závěru, že Matcha obsahuje 137krát více EGCG než běžný zelený čaj. EGCG je nejúčinnější antioxidant, který bojuje proti rakovině a je výborným pomocníkem při spalování tuků. Při konzumaci čaje Matcha se zrychlí metabolismus o 30–40 % a je často využíván v boji proti obezitě.

Příprava čaje Matcha

Za studena:

Čaj smícháme s vodou (od 2 dl – 1,5 l podle chuti) a pořádně protřepeme. Doporučujeme přidat pár kapek limetky nebo trochu ovocného sirupu dle chuti. Skvělé chuti docílíte kombinací čaje Matcha s vodou a bezovým sirupem.

Je důležité, aby byl čaj Matcha vždy důkladně rozmíchaný. Při přípravě za studena použijeme šejkr nebo plastovou láhev.

Za tepla:

Čaj (1 čajová lžička 2 g) zalijeme horkou vodou (2 dcl) o teplotě cca 70 stupňů a pořádně rozmícháme. Před přípravou za tepla je ideálním pomocníkem malý šlehač mléka pro přípravu pěny. Skvělé chuti docílíme přidáním medu a limetky. Doporučujeme podávat s mlékem pro zjemnění chuti.

Rozdíl mezi čajem Matcha a kávou

Základním rozdílem mezi Matcha a kávou jsou živiny, které se přirozeně v obou nápojích nacházejí. Káva obsahuje silný stimulant. Matcha obsahuje theofylin a theaniny, stejně jako množství minerálů, vitamínů a antioxidantů. Kofein je velmi rychle působící stimulant, který okamžitě najde cestu do krevního oběhu. Účinky se projeví během několika minut a vrcholí v průběhu 30 až 45 minut. Vrchol účinku kávy je často spojován s nervozitou, pocením a následným oslabením či otupělostí. Naopak účinky čaje, tedy látka, která se v něm nachází (teofylin) fungují zcela odlišně. Matcha obsahuje množství živin, které omezují vstřebávání teofylinu do krevního oběhu, což vede k postupnému uvolňování energie po dobu 3–6 hodin.

Čaj Matcha a jeho barva

Matcha je skutečně 100% čistý zelený čaj. Neobsahuje žádná barviva, přísady ani konzervační látky. Důvodem smaragdově zelené barvy je množství chlorofylu v čajových lístcích způsobené zastíněním čajovníku. Čtyři týdny před každoroční sklizní jsou čajové oblasti zcela pokryté plachtami. Tato speciální stínící technika zabraňuje slunečnímu záření až o 90 %, což má za následek, že rostliny rostou téměř ve tmě a chybějící světlo si kompenzují nadměrnou produkcí chlorofylu. Právě z chlorofylu, který je obohacený o aminokyseliny, vzniká smaragdově zelená barva.

Průměrná spotřeba čaje se pohybuje od 1–2 šálků denně, což odpovídá 10–20 šálkům klasického zeleného čaje.

Dávkování

• Dospělý člověk by měl denně přijmout 3900 ORAC antioxidantů, což odpovídá 4 g Matcha Tea

• Děti 4–6 let: 45 mg = 1,5 g čaje Matcha/den

• Děti 7–9 let: 63 mg = 2,1 g čaje Matcha/den

• Děti 10–12 let: 85 mg = 3,2 g čaje Matcha/den

• Těhotné max. 4 g: čaje Matcha/den (= 2 šálky/den)

• Dospělí max. 6 šálků čaje Matcha/den

Země původu: Japonsko