Aarush Rýže Basmati 5 kg

Detailní popis produktu

Basmati představuje tu nejušlechtilejší odrůdu rýže, jakou si můžete dopřát. Pěstuje se v Indii a po sklizni se skladuje dva roky, aby se zbavila veškeré vody. Nízký obsah vody tak přispívá k její lepší chuti, nižší lepivosti a kratší době vaření. Basmati je známá svou lahodnou chutí a dlouhým zrnem.

Při vaření oceníte, že se nelepí se. Je velmi lehce stravitelná a díky absenci lepku si ji mohou si ji vychutnat i celiaci. Kromě toho obsahuje minimum cukru a má snížený obsah kalorií (v porovnání s jinými druhy rýže), což z ní dělá skvělý doplněk dietní stravy.

Královna vůní v indické kuchyni

Rýži basmati se říká také „indické šampaňské“ nebo „královna vůní“. Vyznačuje se jedinečnou vůní a jemnou oříškovou chutí. Basmati se používá k přípravě mnoha tradičních východních a indických jídel, jako jsou biryani či mujadara, a používá se i jako příloha k omáčkám a masu.

Tip: Basmati můžete využít k přípravě chutných bezmasých pokrmů. Výborně bude chutnat s mung dál nebo červenou čočkou, obzvlášť v kombinaci s indickým kořením.

Jak uvařit Aarush Basmati rýži

Ať už vaříte rýži basmati v zakrytém nebo odkrytém hrnci, vždy se doporučuje rýži předem propláchnout a namočit na 30 minut do vlažné vody.

Vaření v zakrytém hrnci je nejčastější metodou. Po namočení rýži sceďte a vložte do hrnce s vodou (1–2 šálky), osolte, přikryjte a vařte na mírném ohni 10–12 minut. Poté ji stáhněte z ohně a nechte přikrytou dojít ještě 7–8 minut.

Vaření v odkrytém hrnci znamená, že voda se rychleji odpaří, a proto je nutné jí přidat více. Na 1 šálek rýže proto přidejte až 5–6 šálků vody. Když voda začne vřít, vložte do ní rýži a lehce promíchejte. Vařte na mírném ohni a podávejte teplé.

Netradičně můžete využít i mikrovlnnou troubu, kde je poměr 1 šálek rýže na 1–2 šálky vody. Nádobu zakryjte a vložte do mikrovlnné trouby. Vařte 10 minut na vysoký výkon. Poté nechte stát v mikrovlnné troubě dalších 6–7 minut a podávejte ji teplou.

Složení: rýže basmati

Skladování: Skladujte v suchu a temnu.

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 350 kcal

Tuky 0,5 g

– z toho nasycené mastné kyseliny 0 g

Sacharidy 74,0 g

– z toho cukry 0 g

Vláknina 5,1 g

Bílkoviny 7,1 g

Sůl <0,1 g