TRS Garam masala 100 g

Detailní popis produktu

Směs garam masala je asi nejznámější indické koření a tvoří základ mnoha indických kari. Koření garam masala je známé také pod názvem "koření pěti vůní". Směs garam masaly se liší podle regionu a někteří kuchaři si garam masala navíc upravují podle vlastní fantazie.

Celé koření garam masala se nejdříve opeče na tuku a až poté se přidávají ostatní ingredience (cibulka, maso, rajčata…) Mleté koření garam masala takto nelze použít, protože by se na rozpáleném tuku rychle spálilo. Pokud máte mletou garam masala, přidejte ji do kari až během vaření.Pokud chcete, můžete během vaření zkombinovat obě varianty koření garam masala – do základu kari použít celou garam masala a v průběhu vaření ještě přidat mletou Masala pro dochucení.

Garam masala je úžasná aromatická směs koření z Indie. Garam znamená "horká" a masala znamená "směs koření". Přičemž "horká" zde nemusí nutně odkazovat na ten druh horka, který si spojujeme s chilli papričkami, ale na to, že koření se nejdříve opeče a až potom se dále zpracuje.

Směs koření Garam masala je v současnosti jednou z nejoblíbenějších směsí koření indické kuchyně.

Koření Garam masala je výborné na mleté maso. Garam Masala mletou použijte na musaku, karbanátky, domácí paštiku, sekanou apod.

Složení: Koriandr, římský kmín, nové koření, muškátový oříšek, pepř, kardamom, hřebíček, fenykl a bobkový list.

Skladujte v suchu a chladu.

Země původu: Indie

Obsah: 100 g